菠蘿麵包，應該是這代台灣人對於麵包的共同記憶吧。沒有住在以麵包為主食的歐洲，大概很難想像，菠蘿麵包是那麼的不容易見到，又是那麼容易的浮現在我們這些台灣孩子的腦海中，勾起幾縷若有似無的鄉愁。

第一次吃到這個蛋糕是在Joanne家，對表層那一層脆脆的糖衣和堅果香，搭配蛋糕濃郁的奶油香，印象深刻，特別凹他把食譜挖出來，好實習一下！！

身在瑞典老是做台式的食物，總有著點入境沒有問俗的失禮感！

有些東西是騙不了人的，比方說人的胃～ 天生驛馬星動的凡夫，不論求學或是工作，總免不了四處奔波、遊牧，也養成了只有有東西填飽肚子就好，麵包，ＯＫ！冷披薩，行！但是，他的台灣胃什麼時候現形呢？

可能是味覺不發達，小蟹子喜歡吃的東西，味道非常兩極，要嘛很簡單，例如：白米飯、吐司等，細細嚼就可以體驗食物原來的滋味；要不然，就是重口味的東西，例如：麻辣鍋，管他什麼味道，反正就是滿口醍醐灌頂的暢快。

星期五中午，放學，週末假日正式展開。凡夫不在家，天氣有些陰鬱，決定這個週末，要在家裡好好給自己補一下。補身、補氣、也補心。

這天，凡夫晚上又去上學了，在外面吹了半天風，正在喝熱薑茶的小蟹子，懶懶、沒力、沒力的，問題又來了：晚餐要吃什麼？這時候樓下小7 的御飯糰，應該是最好的選擇！ 可是這裡的小7可就遙遠了，而且也沒有御飯糰。還是，自立自強比較實在。

轉眼，窩居在斯德哥爾摩也一年了。台灣的眾親朋好友們，不免俗的常常問，瑞典人吃些什麼？瑞典特色食物是什麼？說實話，這兩個窮留學生＋眷屬，除了購物中心的美食街、和一些小咖啡廳，實在沒什麼機會外食，真的是吃不起啦！這些地方吃的，也都標榜著異國食物，因此，印象中的瑞典食物只有一個－Meat Ball，肉球！通常還是牛肉球。

到森林裡採野莓，似乎是瑞典人(甚至是北歐)秋天一項重要的戶外活動。平常台灣只有在Costco等貴族超市賣場才看的到，一斤好幾百台幣的貴貴冷凍藍莓，這個時節，瑞典人的森林，隨處可拾，不但免費，而且新鮮、多汁，非常甘美。

先回台灣大吃大喝了一個月；加上朋友遠從台灣來訪，當然不能待慢，所以繼續吃吃喝喝。一個多月下來，不要說身材走樣，就是腸胃也無福消受。回到正常生活，這時候來點清粥小菜，最是清脾健胃。