孩子們玩耍的兒童閱讀室 真正最驚奇的是四樓的這個空間，叫做「Rum för Barn」中文直譯是「給孩子的房間」。同樣是屬於斯德哥爾摩市立圖書館的一個分館。與其說它是一個圖書館，倒不如說它是一個專為小朋友設計的兒童閱讀遊戲空間。

自從在瑞典文老師的帶領下，走入了斯德哥爾摩的市立圖書館，不但印象深刻，也成為它忠實的愛用者和支持者，不過，去的都是住家和學校附近的分館，這幾個館都是在大樓的一角，除了之前提過的特色，並無更多驚人之處。隨著愛麗絲在過年期間來訪，才真的展開斯德哥爾摩的驚異大奇航。

斯德哥爾摩的圖書館之多，可以說是隨處可見。 認得圖書館這個字的瑞典文－Bibliotek之後，小蟹子發現只要是火車或地鐵車站附近，幾乎都可以看到它的蹤影。以每天上學的20-30分鍾的車程為例，至少就可以看到3家斯德哥爾摩的市立圖書館，這麼高的普及率，說明了這個城市人民對於這樣一個公共空間的使用率及依賴性。

一向不怎麼過這些商人的節日。今年西洋情人節，雖然是星期六，不過窮留學生、加台傭並沒有多做打算！。

不知道是不是為了要增進彼此的了解，瑞典報紙以家庭個案為例，仔細介紹一個家庭的柴米油鹽內容的報導，還蠻常見的。繼上次，「窺看瑞典家庭」的Johansson一家之後；這次又找了另一家Johansson。

「溫莎城堡」(Windsor Castle）對台灣人而言這個英國城堡應該不陌生，主要是因為那個只愛美人，不愛江山的溫莎公爵。另外，就是因為他離倫敦實在不遠，所以有去過倫敦的人或是旅行團，多半會到此一遊。

這件事並不值得驕傲，但卻是個值得分享、思考的經驗。 2008年小蟹子開始學瑞典文，雖然不到兩個星期，但是蠻開心的，只擔心自己太笨、年紀太大學不會。

得到心裡所想的，是幸福；得到比所想的更多，是奢華的幸福。 第一次在斯德哥爾摩過年，原想加上從台灣遠道而來的補給大臣，這個年夜飯已經算有點團圓味了…。

相較於星期六去看「冰凍城市」的大晴天，星期天一早起來發現，天空好像一夕失戀了，灰矇矇的，陰鬱到一個不行，隨然不下雨、不下雪、甚至不怎麼冷，可是就覺得出門實在是件悲慘的事，當下凡夫和小蟹子決定還是窩在家裡好。可是漫長的一天，要做什麼呢？天氣這麼冷，還是吃東西最實在；不出門，家裡食材要湊合著用、還好就裡食譜是有的，網路也隨時可以補充，那就試試看，可以變出些什麼好吃的，撫慰人心囉。星期天的廚房實驗開始了。不會失控的「Scone」「英式鬆餅」Scone是小蟹子熱愛的甜點，到限在每次只要在英國落地，好姐妹姐啊！為我無準備的第一餐接風餐一定是這個，配上厚厚的Cornish Cream和草莓果醬，小蟹子一定充滿幸福笑容的大口吃完。Scone聽說做法簡單，可是也聽過因為台灣的氣候太濕熱，麵粉和奶油來不及緊密結合，就已經生筋了(有朋友建議可以躲在冷氣房裡面做)，所以在台灣雖然很想吃，但是一直沒有自己動手做，連食譜都不知道哪裡去了。那天在「德朵夫人」家，恰巧又看到這個食譜，甚至比之前看過的都簡單，冰箱裡材料也是現成的，那就來試試看囉。 先將烤箱預熱220度。 55g的奶油用微波爐融化。 225g麵粉(低筋為佳)、2大匙的泡打粉、150cc牛奶、25g糖、1小撮鹽和已經融化的奶油，輕盈快速的攪拌成團、加入幾顆葡萄乾或蔓越莓乾(可不加)即可。（過度攪拌麵粉生筋了，成品就不鬆了！） 在桌面上灑點麵粉，將麵糰攤平約兩公分厚，用杯口壓出一個個圓，就OK啦～ 在表面上塗上牛奶，送入烤箱，烤15分鐘，就大功告成了。 前後不到30分鐘，剛烤好的Scone非常的酥、香，不必塗抹任何東西就非常的美味啦。斯德哥爾摩當然是買不到摯愛的Cornish Cream，不過抹上草苺果醬，就非常美味啦。今天小蟹子，做的有點迷迷糊糊的，先是忘了放葡萄乾，經凡夫提醒做了一半有加葡萄乾的、一半沒有加的，發現有加的還是比較好吃。另外，也忘記最後塗上牛奶的動作，雖然後來又做了一個有塗的版本，倒是沒有明顯的差異勒。荷葉豆腐大變身小蟹子從小就非常喜歡吃豆腐，有陣子還自行研發以豆腐取代米飯的減肥炒飯。不久前，經過台灣前輩的介紹，預定買到當地越南人做的手工豆腐，相當的鮮嫩美味。只是一次要買一大盒18塊，為了要趁新鮮，不要放壞了暴殄天物，因此這個星期我們幾乎天天都是豆腐餐。麻婆豆腐、紅燒豆腐都做過了，接下來要做什麼呢？小蟹子想到了以前同事聚餐吃合菜，必點的就是「荷葉豆腐」，上層滿滿海鮮，鋪在下層的豆腐薄片，因為吸飽了海鮮的湯汁和荷葉的香氣，非常的甜美，光是這個豆腐，就可以配上一大碗白飯了。想要在異鄉複製這道菜，的確是有點挑戰，就用冰箱裡的食材來試試看囉～ 首先，將媽媽給的愛心乾干貝、乾香菇泡水至少兩個小時。 瑞典其實只有海「凍」，沒有海鮮，只能湊合著用。把冰箱裡的冷凍鮮干貝、鱈魚排、蝦仁、小花枝、牛肉取出解凍。 取一個淺盤。沒有荷葉，將白菜一片片洗乾淨鋪底，將豆腐片成約0.8公分的薄片，鋪于白菜上。 將已經解凍的海鮮、牛肉切小丁。 取一個乾淨的大碗或小鍋將海鮮丁、牛肉丁倒入、拌勻，平鋪於豆腐之上。(今天因為白菜只剩下一點點，所以順手切了丁一起拌入)  將泡軟的香菇切丁、干貝撥細絲，取一小條紅蘿蔔去皮切小丁。 切幾片薑、一點蒜蓉。 煮醬汁。起油鍋，用薑蒜先爆香，加入香菇丁、干貝撕、紅蘿蔔丁略炒。加入泡香菇的水，2大匙的蠔油或醬油膏、黑胡椒、糖。煮滾、調味完成之後，倒於剛剛鋪好海鮮的豆腐上。 將已經配置完成的豆腐盤，用大火蒸15-20分鐘，就完成啦。 凡夫說，這根本就是「海鮮白菜豆腐煲」嘛！蒸的海鮮不會太乾，豆腐倒是吸飽了海鮮的鮮美，滑嫩鮮甜非常的好吃，就連底下的白菜也是被這美味的湯汁泡軟、泡熟的，也好吃的不得了。兩個人煮了一鍋白飯，拿這個湯汁拌飯，配著豆腐、海鮮、白菜，就吃撐了呢！星期天不出門，果然是增肥的好時機啊！ 延伸閱讀：   懷念的英國超市聖品(下)http://blog.xuite.net/betty.eric/betty/5561301 比較沒有罪惡感的”失控”http://www.mrsturtle.com/archives/002331.html  冰凍寧靜的城市http://blog.xuite.net/betty.eric/betty/21915940