在瑞典，小蟹子從餐餐有媽媽、朋友招呼的貴婦；變身成為要操持三餐的台慵懶妻。每星期有兩天，凡夫因為要上課，晚上不會在家吃飯，一個人的小蟹子該吃點什麼呢？


大菜就免了，一個人吃不完又費工，而且有點不道德勒！本想做個三明治混過ㄧ餐，剛好看到桌上中午沒吃完帶回來的薯條，想到「型男大主廚」詹姆士做過再利用的料理，不然來實驗一下吧！材料就是，薯條、磨菇、大蒜、牛肉片、甜椒、奶油。

• 首先，5-6顆磨菇，洗淨後對切或是切成4瓣，太大片要炒比較久、太小又留不住湯汁，所以自己斟酌囉。
• 2瓣大蒜切成蒜末。
• 原來的食譜是用培根，一方面家裡沒有，另一方面豬肉實在不是我的菜，所以用家裡做三明治的烤牛肉片代替，切成小丁。

• 本來應該就是這些材料了，可是切完以後，一整盤灰灰黃黃的，有點平淡無味，於是挖出冰箱裡的的紅甜椒，拿半顆也切小丁，至少有點鮮活的顏色囉。
• 接著起鍋，挖一匙奶油入鍋，加入磨菇拌炒。
• 約一分鐘，加入薯條，繼續拌炒，至磨菇熟透，約2-3分鐘。
• 加入牛肉丁，然後加入鹽、胡椒、香料等調味，因為薯條和牛肉都很鹹，所以鹽可不加，其他的調味料也是隨喜就行。
• 最後加入甜椒丁，拌一下，就可以起鍋啦。(拌炒的過程中，可以慢慢再多加入些奶油，那是薯條好吃的原因之一)

主食呢？！就把昨天剛買當早餐用的硬麵包(其實是外脆內Ｑ)切一大片，在鋪上起司，放進烤箱加熱，一方面麵包會更酥脆、另一方面起司會軟化覆在上面，更美味囉，麵包也不會太乾！

加上昨天晚上剩下來的蔬菜味增湯，這份一個人的晚餐是不是簡單、迅速又豐富勒！一個人發懶，還是可以吃的很幸福的！