期待已久的聖誕大餐終於要上場了。德國人的聖誕大餐聽說在聖誕節當天中午，通常會吃一隻禽類；德國媽媽說大概需要11個小時準備，所以通常從前一天晚上平安夜就需要開工，才能趕上午餐。

我們的大廚表示，今天要準備的烤鵝以他的功力2.5小時就夠了。於是，吃完豐盛的早餐之後，正式開工，身為觀光客的我們，以看熱鬧的心態在一旁吶喊助陣。大廚煎了蘋果，再炒入棗乾、小洋蔥，然後塞入已經殺好清理過的鵝(大廚特別訂購了現宰、有機、3公斤左右的年輕鵝)肚子裡，用線縫合兩端後送入烤箱，開始漫長的烘烤過程。此外，還有用乾麵包和青菜做成的球，燙煮後當成佐餐配菜，還有紅高麗菜煮栗子，這些都是德國傳統的聖誕食物。雖然很費工，但真的是絕美的好味道，烤鵝完全沒有肉腥味，因為吸收了果乾填料的甜味，經過長時間的烘烤後並不乾澀，甘甜好吃。大廚工作費了好幾個小時準備，我們幾乎只用了半個小時就一掃而空了。

   

放懶的觀光客在過度飽餐之後，終於決定出門去走走消耗熱量，順便盡一下觀光客的義務。漢堡的智利屋(Chilehaus)和海港區舊倉儲建築，都是聯合國人類文化遺址。這個區域大概是1920年代興建的，被列入UNESCO的主要理由，就是因為他們是20世紀磚造建築的代表作。智利屋是一排巨大的10層樓的辦公室建築，完全是磚造的外觀，從某一端的盡頭看去，呈現尖銳船頭的行狀，這區很多的建築都是這樣的外觀和形狀。更棒的是，這區後來新蓋的房子也都比造類似的樣式興建，穿行其間還真的很難分辨出那一棟是新的，哪棟是舊的，讓整個區域很有整體感，很有氣勢。至於智利屋，之所以以「智利」為名，是因為最早的業主與智利進行交易而致富的。

 

漢堡市政府對整個倉庫區進行很好的維護和管理，所以大多數的建築現在仍然是非常摩登的辦公室；他們甚至把一整棟的舊倉庫改建成非常現代感的音樂廳和旅館，並保留了很大一部分中間樓層的陽台，讓觀光客可以環繞建築的外圈，鳥瞰欣賞港區和城市風光，這個音樂廳建築已經成為漢堡最熱門的景點之一。登上陽台看風景是免費的。雖然我們下午4點左右就逛到這一區，不過冬天日照短，天黑很快就降臨了，但是燈光已然亮起，經過光線的描摹，整個港區的夜景似乎更加的美麗。

    

港區的邊緣還有一條1907年建造(1911年完工)的海底隧道，連接市區和外港的工業區，雙向全長400多公尺，水面下21公尺，兩端分別有電梯，供行人和車輛使用，是的！車輛可以開進電梯，降到地面下然後直直往前行駛，再搭乘車用電梯回到地面，在當時是相當先進的設計。整座隧道系統之前關閉了8年進行整修，最近才又重新對行人(主要是觀光客)開放使用。隧道裡光線柔和，牆上有許多小型的壁雕裝飾，很值得慢慢地行走、欣賞。