蟹娘甜補之桂圓蛋

天氣變冷了!這兩天渾身發冷的猛喝熱水,還是效果不佳,想想,好像應該來給自己冬令進補一下。可是,挑嘴小蟹,既不愛吃肉,也不愛中藥,用什麼來進補好勒?

突然想起,以前蟹娘常做的小點心,麻油桂圓蛋。經過SKYPE遠距教學後,材料簡單,做法容易,二話不說馬上動手:

    • 小火,先用麻油將薑片慢煎至乾微焦。
    • 加入桂圓乾小炒。
    • 打個蛋一起煎。

起鍋前在鍋邊淋上一點米酒,就搞定啦!!

甜甜的、帶點薑味和酒香。吃下去,直接從心暖了起來。這樣的溫補最適合不要愛藥補的人了。一個人在家的時候,這還可以混一餐哩!

6 Comments on “蟹娘甜補之桂圓蛋”

  1. 因為夠冷,所以葉子紅得又快又美;
    可是也因為夠冷,所以這樣補嘟嘟好囉~

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