聲控相機

話說那一天,就是XUITE新竹幫成立的那一天,小蟹子一邊看著大家拍回來的照片,一邊和大有斬獲的美少女愛麗絲在MSN上閒磕牙。想到自己一天到晚到處玩耍,身邊又這麼多愛拍照、會怕照的朋友,可是這麼多年來,小蟹子還是一台小傻瓜走天下就算了,拍出來的照片還都歪歪的勒~

一點點妙不同

小蟹子做菜純粹是胡搞派,食譜只是參考用,材料要隨性、步驟要簡單,往往做出的東西就是一個食材有熟,其它就不講就了!當然也就沒有研究過更種烹飪技巧、或是食物原理囉。最近看了一些美食節目,聽大廚們細細講解了一些烹飪步驟,好奇的試試,意外發現,原來一點點不同,結果差很多呢!

麵粉練習曲

在台灣的小蟹子幾乎沒有用過麵粉這項食材,印象中小時候蟹子媽曾經做過幾次饅頭,不過要發酵什麼的,相當費工夫,每次總要用一整天的時間,而且那天還一定要好天氣才行了,後來當然就沒有再做過了,台灣嘛!想吃什麼、買都方便囉!