車行過一田園，金黃的穗禾彎身低腰，隨風搖曳，好一片豐收的景象，來自上海的夥伴覺得這彷彿是稻熟的畫面﹔但，來自北京的夥伴深信這是另一品種的麥熟﹔可惜都不是，這是青康藏高原特有的穀物，也是藏人的主食─青稞。大家都是第一次見到，它的結實有點像麥，可是小一點，毛多一點﹔有趣的是：原來從南到北，大家心目中豐收的畫面是那麼相似的啊。

將青稞炒熟後磨粉，吃的時候加一點酥油進去，用手揉成一個的小團，就可以送入口中了，這是藏人三餐的主食一糌粑。我們吃的糌粑是餐廳已經先作成一塊一塊了，只見同行的人都是吃一口就敬謝不敏了，因為淡而無味吧！可是細細品嚐這糌粑，剛送入口，有一點淡淡的奶香﹔咬開會有一股曬足了陽光的植物香味在口中散開﹔細嚼兩口特有的榖類甜味令人捨不得嚥下，要多嚼兩口。沒有經過太多烹調手段處理、調味料的裝飾，反而讓青稞原來的味道，得到完整的表達。

一連吃了幾個糌粑，不免要來一口茶解解渴囉，正好品嚐另一項藏人的特色食物－酥油茶。這又是項眾人淺嚐即止的東西，可能是不習慣喝茶加奶的味道吧，對已經習慣喝奶茶的人，應該就比較能接受這個味道，只是奶味更「濃烈」一點，茶味更重一點，還有一點比較不同－它是鹹的。此外，其實還是蠻香濃好喝的。