衝動！是因為期待已久； 衝動！是因為久別重逢； 衝動！所以一口氣買了一大堆、用了一大推、做了一大堆、吃了一大堆。 每年春天一來，當地鐵站前的菜攤子擺出來以後，第一件事就是買上幾大把蔥，豪邁地做上幾樣整個漫漫長冬捨不得做、吃不到的蔥料理。

週末，因為租了車，去了一個平常不容易去的超級市場「City Gross」。不小心在貨架上看到了「小牛肝」，處理的很乾淨，而且已經片好薄片，看起來可以簡單煎一下，直接上桌的感覺，重點是：非常便宜，半公斤只要20瑞典克郎(台幣約90元)，尤其是相較於每公斤動輒要1-200克郎的牛肉來說，真是便宜到不買對不起自己。

「Semla」是瑞典復活節前要吃的傳統點心（請參考「復活節的神秘客」），也是少數獲得小蟹子喜愛的瑞典傳統食物。

從小就很喜歡吃山東大餅、槓子頭、烙餅這類東西，很有嚼勁，又可以吃到麥子香和麵粉淡淡的甜味，最是簡單而豐富的滋味。 這東西在台灣也不是想吃就有，通常要逛夜市還是傳統市場才能遇上。到了這個沒有夜市的地方，想吃就只有一個辦法：自己動手做。於是，開啟了一連串的實驗歷程。

身為帶著台灣胃的異鄉游子，麵條是家裡必備的基本存糧。突然肚子餓，或是沒有空操持廚房大業時，簡單下個麵條伴炸醬也可以混過一餐，尤其是在這個外食不便的地方，更凸顯家庭常備麵條的重要性。

天氣變冷了！這兩天渾身發冷的猛喝熱水，還是效果不佳，想想，好像應該來給自己冬令進補一下。可是，挑嘴小蟹，既不愛吃肉，也不愛中藥，用什麼來進補好勒？

自從麵包瑪麗亞上工之後，幾乎就沒有買過市面上現成的麵包了！也許是離開台灣已數月，對於柔軟有勁的麵包，格外的思念，於是日日所需的麵包都在家裡製作囉！

作弊的感覺，原來是這樣啊？！還真不賴～ 10分鐘之內，一邊在網路上鬼混，一邊搞出兩碗如此像模像樣，滋味還真的不錯的消夜的時侯，心裡突然偷偷的驕傲了起來 ： 原來，小蟹子還蠻有在台傭的潛力的嘛！！ 而且，保證是打混摸魚還拿翹的那種刁奴～

小蟹子自幼嘴巴刁！(這算是對總舖師娘－蟹子媽的禮讚吧！)對於蘿蔔糕這樣從巷口早餐店，到港式點心名店都必備的餐點，雖然吃遍了各種各樣，有名不有名的(有位長輩生產的蘿蔔糕還是台灣各大有機店的搶手貨呢！)，心裡最愛還是記憶中外婆做的。

突然想起，小時候蟹娘常做的一道料理。 透過網路電話，蟹娘技術指導，終於重現在瑞典家裡的餐桌上了。 這道料理不是什麼名菜，是很家常的「絞肉蒸蛋」。把醃好的絞肉用紅蔥頭炒過，用醬油和糖滷過，然後加一點水，打一個蛋一起攪拌均勻以後，放進電鍋裡蒸，外鍋大概一杯水，電鍋跳起來菜就好了。