Turkey＆小熊說對了！這是祭拜小朋友的。或著該說，寄託對小朋友的思念。 這是在東京城外的古都鐮倉的長谷寺，建於8世紀初的寺廟，以供奉11 面觀音聞名，另外花季時滿園花團錦簇的紫陽花（就是台灣說的繡球花），也是吸引遊客絡繹不絕的主因。 不知是小蟹子去的早，還是今年天氣暖的晚，只看到結苞滿滿的紫陽花，然後閉上眼睛，想像一下滿園花開的盛景，寺方大概知道很多遊客的遺憾，在門口不遠處，特別找來了一盆，已經整盆花開鼎盛的紫陽花盆栽，讓大家小小安慰一下吧，小蟹子只好也將就的拍幾張照紀念一下囉！ 這裡，有個有趣的東西，就是圖中這巨大的藏經塔，古代傳下來的佛經，都藏在這個可以轉動的塔裡，這叫「轉經祈禱」。第一次看到這個概念的東西是在西藏，因為藏人多不識字，無法閱讀佛經，因此把經書放進經桶裡，只要轉一圈，就當作念了一遍佛經，所以叫「轉經祈禱」，當時小蟹子對這個概念，感動不已，在教育不普及的時空，對於信仰虔誠的藏人而言，這樣的機制是多麼溫柔體貼、眾生平等的設計。現在走在西藏的路上，還常常可以看到拿個經桶，轉啊！轉個不停的虔誠老人家。沒想到會在這個東京的古寺裡再次遇見，更沒想到是這麼大的一個經桶，這些日本人真是可愛，真的把所有的經書都放上去轉呢！（真是應該早點把西藏的遊記整理出來的） 另外，花園裡許許多多、形形色色的小佛像也吸引了小蟹子的目光，這些佛像並不是用來向天祈求什麼，而是父母為了來不及長大的寶貝所設立（佛像背面還有他們的名字），給這些寶貝們一個居所，也讓父母思念自己的孩子的時候，可以有一個探訪的歸宿。小佛身上的玩具、衣飾就是父母們探望寶貝時，為他們準備的禮物；小佛身上的手織毛衣，有慈母手中線一針針織入的思念；小佛身上的Burberry披肩，也許是媽媽身上常穿的名牌衣物所改製的；那個小熊維尼的玩具，也許是送給像小蟹子一樣迷戀小熊的孩子，對這些思念的父母來說，來不及長大的孩子，都是他們心中的小菩薩吧！（小熊這樣有沒有比較不可怕勒！） 當然小蟹子不知道，這裡面有沒有任性、不負責任的爸媽，犧牲無辜的小性命，弄一尊的小菩薩，就想要擺脫自己的罪業，不過我只願意看到善良的部分。============================================================================================================================猜一猜又來囉!這是什麼佛?? 在東京郊外的古寺裡，遇見了一大群像這樣的小佛像，真的是一大群喔！大大小小、有許多外貌一致，也有相貌不同的。多的是一身樸素的泥身、有的穿有手工針織的小外衣、有的則穿上了可愛的圍兜兜、有的則掛著可愛的手機吊飾或是小玩具。 還有這樣的喔!! 猜猜看著這些小佛像是做什麼用的？？

終於開完三天會，還趕著用剩餘的時間，進行一個人的東京探險，不想說的太誇張，不過當時的狀況，真的是身心俱疲，而且有些孤寂。天黒後，突然轉冷的氣溫，更讓寒氣沁入心頭。 回飯店的路上，走出車站，才想起，竟然把晚餐給忘了…，還是找點東西，暖暖身，看能不能順便暖暖心吧！車站旁有一排號稱是7個拉麵達人分別開的店面，心裡想也許是個溫暖的選擇吧！走過7家店，門口不是排了長長的人龍，就是用販賣機賣麵票，看看牆上的圖片，又都是以一塊肥肥大大的燒肉主打，對於不吃豬肉的小蟹子而言，實在引不起任何食慾，突然覺得不吃豬肉，在日本，連用一碗麵溫暖身心的渴望也變的有些奢侈！ 放棄這7個拉麵達人，拖著更加落寞的腳步往飯店走，就在飯店不遠處，發現另有一家拉麵店，小小的布旗、拉門，往裡面眺望：一圈吧檯圍繞著規模不大的廚房，上方是一條條手寫的菜單和價目表，是電視裡很傳說的老式日本拉麵店的風情，正想要體驗一下這種傳統滋味，一個念頭閃過，「傳統」的老師應該不會英文吧？！看不懂的菜單，小蟹子是點不出想吃的東西的，萬一，來一碗豬骨肥肉麵，當場吃不下，還反胃，又不能跟師傅解釋是我自己的問題，就太失禮，又傷人家的心了！  不想失禮，只好放棄繼續往前走，發現牆上有菜色的照片，左看看、右看看終於看到有兩個看起來是沒有豬肉的麵、而且湯是呈現褐色的，應該是味增拉麵，好吧！就是這個了！心裡正嘀咕著，等一下不會是要把師傅拉出來在照片前點菜吧？！突然發現，每個圖片的下方都有一個小小的英文字母，明白啦！只要告訴師傅這個字母，他就知道我想吃什麼啦！當下對店家的用心，感動不已。|鼓起勇氣走進小店，一個老師傅遠遠的就看到了我，熱情的用日文和肢體語言招呼我穿過門口擁擠的人群，在最裡面的角落坐下。小蟹子怯生生的說出字母：「E」老師傅，微笑的點點頭，轉過身去要開始準備麵點，突然又轉過頭來看著我，小蟹子嚇一跳不會沒有了吧？！這時師傅用英文說：「E的麵是冷的喔！可以嗎？」，已經冷的有點發抖的小蟹子趕緊搖頭說：「我要熱的！」師傅笑笑的點點頭說：「那要F，F才是熱的！」小蟹子又點點頭，師傅才又轉過頭去。 麵上來了！果然是材料豐盛的「野菜味增拉麵」趕緊喝一口湯，味道比較鹹，可是味增的香氣和特有的甜味還是清晰可辨，喝下的瞬間，全身就暖和了，接著是豪邁的鋪陳在上面的炒高麗菜，還有滷的很香的筍絲，大口吃下剛好綜合湯的鹹味，麵條的本身也是十分的Q而好吃，學日本人用力的吸了兩口，頓時就有了一點幸福的感覺。  突然覺得好像應該要多吃點什麼，看看旁邊的人，煎餃是很多人的選擇，可小蟹子是不可能吃完這一大碗麵，再吃下餃子的，目光停留在客人點的蛋之上，想到之前寫那篇台北的的得獎的拉麵時，大家對哪個日式溫泉蛋的嚮往，於是抬起頭，跟老師傅也要一個，又是一個很棒的選擇，那個蛋似乎是在快要熟的那一刻瞬間靜止了，蛋黃已經完全不會流動，可是又滑又柔，一點也沒有煮熟蛋黃的粉，口感棒極了！好幸福喔！吃到這樣一個道地溫暖的傳統拉麵，而且不貴喔！那個蛋要價日幣50元、麵則是750元，不錯吧！ 上次在台北吃拉麵的時候，邊等邊玩耍我的「靜思環保筷」，這次到日本也記得帶著它，每次一出場，總是引來別人好奇及羨慕的眼光，這天吃麵，它當然也派上用場囉！比較長的身高，加上堅硬的身軀，吃麵真的比較好用喔！  

午餐的便當盒 因為是整天的會議，所以中午合作夥伴招待在會議室裡吃便當。 那個飯盒和小蟹子上次吃到的儂特利日式餐盒屬於一樣的豪華等級。大大小小十幾道菜，青菜、雞、魚、豬肉一應俱全，煮的、烤的、炸的、醃的、到涼拌的也是應有盡有，而且每一個擺的美美的，味道不會互相影響，真的是可以完整的吃到10幾種不同的菜色，而且裡面還有一顆小巧美麗的紅豆泥麻薯，連飯後甜點也有了呢！ 當小蟹子正在幻想每天中午可以吃到這樣便當的美麗人生時，夥伴公司的人員就一棒把我打醒，他說：這樣的宴客便當當然也是招待我們才有的，他們平常中午也是吃便當，不過等級當然差很多囉，因為附近的物價太高，他們也很少出去吃午飯呢！ 原來台日上班族這方面的苦命是一樣的勒！ 傳說中的會席料理 第一天的晚餐，由夥伴公司招待，小蟹子對這一餐設充滿了期待了，因為可以享用日劇和雜誌裡介紹的豪華的料理，那種就算是自己去日本觀光，大概也很難有機會或是砸下大錢享用的餐點，有人招待開開眼界當然是最好囉！ 大隊人馬走路到離公司不遠的這家餐廳－北大路（聽說這個名字其實是個地名），門口和風的立燈，說明是標準的日式料理。這家標榜全餐廳都是包廂的會席料理，進門就是一條長長的通道，一長排的地燈和竹子，然後是一個個和式推門的房間，昏黃朦朧的光線裡，果然很有那個什麼的味道。 話說這趟出差敝公司出動3名人員：業務頭子、技術頭子、和小蟹子。業務頭子另有要事並未出席這場宴，因此只有技術頭子和小蟹子參加了這個晚宴。 在包廂坐下，頭一件小尷尬的事情就發生啦~ 照慣例，主人很熱情的問要喝什麼（當然是指什麼酒的意思），技術頭子直接搖頭，小蟹子也跟著搖頭，一方面是已經戒酒多年，另一方面是開了一天會頭已經痛到不行，冒險開戒，只怕後患無窮。這時突然有陣冷風吹進包廂，天花板上有樹葉兩三片緩緩飄落，主人只好有點無奈的自己喝起啤酒囉！ 這餐的菜色果然是很傳說的日本料理，總共10道菜，每道菜上來都是一幅藝術品，經過精心設計的陳列方式，讓菜、盤子、和裝飾品結合的美輪美奐，光是看就已經是令人非常滿足的享受了。味道大多數有十分美味可口，天性野人喜歡茹毛飲血的小蟹子對那個油花均勻美麗的生牛肉片（圖中：第一行右），是讚不絕口，另外那個烤牛肉（圖中：第二行左）也是鮮嫩多汁好吃的不得了。最後上來的飯也相當好吃（圖中：第三行右），吻仔魚已經先炒的酥酥香香的，加上脆脆的海帶直接跟飯拌在一起就十分美味可口了，對食量不大的小蟹子而言，其實只要招待這一鍋飯，就很滿足了。可惜再吃過前面的菜以後，幾乎已經吃不下了，這裡小蟹子又不免想到，原來日本人跟中國人的請客習慣是一樣的啊，先按照計畫上一堆菜吃到最後，菜已經上完了，才上主食（如：麵、飯、饅頭等）光吃菜還沒有吃飽的客人，就用這些主食填飽肚子囉！ 另一道有趣的菜（圖中：第二行中），一上桌就聽到主人客氣的說：「不一定要每一道菜都吃光光，沒關係的，有些菜日本人也不一定敢吃呢！」果然說話的主人一動也沒動這盤菜，好奇心重的小蟹子還是要試試囉！正中央是新鮮的銀魚，吃來除了淡淡的甜，並沒有什麼其他味道，不過綠、白、紅三色則是三種不同的新鮮海藻，幾乎沒有調味（至少是小蟹子認為沒有調味）的狀況下，美美的擺在盤子上，吃來就一點海的腥味了，所以小試一口以後，還是決定聽從主人的建議囉！ 筵席間，上菜的速度有些慢，應該是要讓主客雙方有足夠的時間好好的聊天，進行交流，只是不知道為什麼聊著聊著，突然有覺得有一陣冷風吹入我們的包廂。還好有一個聰明的夥伴工作人員想到棒球，就聊了起來，剛好前一陣子WBC（世界經典棒球賽）的時候，小蟹子留連於米果、瘦菊子、南部硬梆梆等棒球達人的網誌，快速補充了台、日、韓及大聯盟相關常識，也能現學現賣的聊上一些，終於讓這場筵席可以圓滿結束。 不過說慚愧，職棒打到現在17年，小蟹子只進場看過一次球，沒想到我們這些日本合作夥伴也有人進場看過我們的職棒現場比賽呢！ 這天跟日本夥伴聊完一堆的棒球經之後，第二天在聽不懂的新聞裡，不斷的看到日本英雄松井秀喜的新聞，用僅有認識的漢字努力了解，原來這一天松井選手在比賽是手腕嚴重受傷退出比賽，接下來可能需要一段很長時間的休養，接著看著很多半懂不懂的新聞，心裡卻是暖暖的感受，儘管因為拒絕代表日本出賽WBC，松井選手在日本的聲望嚴重下跌，可是這一刻卻沒有任何幸災樂禍的報導，記者訪問球迷、以前的教練、隊友、路人甲許許多多相關不相關的人，每個人都是難過、關心、和祝福，突然之間，小蟹子深刻的覺得日本人真的把松井選手當作自己離家在外奮鬥的小孩，深切的關愛著，就算偶爾不乖、不聽話，還是自己家的小孩啊！ 忍不住廢話一句！看了這麼多松井選手的報導以後，小蟹子心得是….：同樣是紐約洋基的外來選手，咱們台灣產的王建民真的是帥多了！可「看」度高多了！（阿民嫂好眼光啊！）難怪聽說有日本球迷，看松井選手，看到變成建仔的球迷勒！（E桑這段不用翻譯囉！！） 中午的簡餐 另有一天中午則是要趕赴東京城外的一個會議地點，因為聽說會議所在地跟咱們科學園區一樣一片荒蕪沒啥好吃，所以我們就在合作夥伴的辦公大樓裡，找了一個日式的簡餐廳，匆匆用餐好上路！ 雖說是簡餐，餐廳依然佈置的很有日本味，在現代摩登玻璃圍幕辦公大樓裡，用大量的原木建構出一個很有古樸風味的，後面還有長長的塌塌米包廂，坐下來之前服務人員會領顧客到一排櫃子前面，等拖好鞋一雙雙幫放入櫃子裡鎖好，再交給顧客一把古古的鑰匙，不過用完餐因為趕時間，我們來不及等服務人員執行逆向工程，自己開了櫃子拿了鞋快快走人。 午餐供應的簡單的套餐，一千多一點日幣的費用，有三四種選擇，不過看不懂菜單，夥伴的工作人員也不知道如何翻譯和解釋，所以就追隨他們的腳步，分別選了應該是豬排或和蕎麥涼麵兩種套餐，小蟹子選了涼麵，這天因為出大太陽吃這個上桌還帶著冰塊的麵其實還滿舒服的，附上的炸蝦和炸蔬菜脆脆的也在不知不覺中被消滅了，最後剩下一碗白飯，真的就無能為力了。其實小蟹子覺得，相較於那個豪華的晚餐，這樣的簡餐更經濟實惠一點吧！

小蟹子這次出遠門，不是去玩耍，是去工作勒！（眾親友的OS：看報紙的工作也需要出差喔？？）是的！出差、開會、拜訪客戶都要呢！這個案子，因為有機會國外出差，小蟹子特別努力用功，私下稱它為「櫻花專案」，只是時程一拖再拖，都已經吃到櫻桃了，行程才正式展開，所以才有「當櫻花變成櫻桃~~」的喟嘆！ 開會，不多提！還是跟大家報告一下小蟹子變身東京上班女郎的見聞和心得吧。 通勤電車守則一大早和合作夥伴公司的台灣代表E桑（台灣人，曾經和小蟹子同一個部門）約在飯店大廳集合，一起出發去擠聞名於世的東京上班電車。一走到月台，日本通E桑仔細的判斷了一下就說坐東海道本線，因為這是從郊區到市區的電車，這站－品川是入城的首站，也是這條線的倒數幾站，應該人會少一點。果然，擠的滿滿的列車一開進月台，就像是破掉的水球，瞬間彷彿所有的人都從車門口流了出來，等到我們上車已經有很寬敞的空間立足。下一站，通通都有座位；再下一站順利抵達目的地，費時10分鐘，比在台北上班的通勤時間還短勒！ 晚上回家的時候，E桑卻帶著我們坐另一線，因為這個時間大部分的人都要從城裡返回郊區的家，所以早上的東海道本線會擠滿人，可是在城裡流竄的人會減少所以做環城的山手線人會少一點。果然開來的車上，人稀稀落落的又是舒服順利的回到飯店了。 經過這趟往返，小蟹子才明白，原來坐東京電車不是看懂地圖、找對站就可以，按照天時、選對線路是更困難的修練勒！有點小遺憾，因為沒有遇見傳說中，電車月台上的推手（尖峰時間將月台上乘客推入電車的工作人員），不過還是不要遇見好了，那種擠法想想還是害怕呢！  低調奢華的會議室走入合作夥伴的辦公室，日劇中美麗的櫃檯小姐坐在那裡對我們微笑！日本辦公室的保密工作做的很好，畫了好大一區的會議區，一連串是一間又一間的會議室，辦公區則完全看不到，三天的行程裡拜訪了好幾個日本的大企業，雖然會議室的裝飾風格不同，但是格局都類似。 裡面的桌椅是兩種不同的格局一種是大桌子旁邊圍上一圈椅子，除了美美的，這個椅子很神奇喔，坐上去背部可以完整的貼著椅背，用力的往後仰，很有彈力的椅背可以把人好好的撐住，不會演出後空翻的畫面，扶手也可以隨個人手臂姿勢調整十分舒服，人體工學的設計，坐一天下來，應該比較不會有久座後肩腰酸痛的症狀。 另一種格局，則是一桌一椅為一組，可以隨意的移動，可以因會議需求而擺出不同的陣勢，這個獨立的椅子，機關沒有前面提到的大椅子多，不過一樣是有可以用力向後仰的靠背。這些神奇的椅子以前小蟹子有聽說過，也有在雜誌上看過，身歷其境這是第一次，算是開了眼界，對方的工作人員看小蟹子努力的拍照，一臉幸福的說：「很棒的椅子吧？！一張要好幾萬日幣呢！」 庶務二科的小推車在會議室就定位後，一起開會的工作人員打開後面的白色的櫃子，應該是美式作風，裡面有一堆冰涼涼的飲料，其實是水、茶、咖啡各一種。真的是喝到飽唷！這些飲料是台灣比較少見的包裝規格，大概是一般小瓶礦泉水的的2/3大概是300cc左右，一個早上下來小蟹子不客氣的就喝掉了2瓶，一天5瓶是有的，想想還真是有點可怕。 大概是我們喝的太多，中午休息，有服務人員來補充飲料，看到她的推車，小蟹子幾乎要忍不住尖叫了！因為日劇「庶務二科」中，大姊頭江角真紀子率領大隊姊妹淘，推著小事務車，穿梭在辦公室裡面，補充文具、用品等的畫面，竟然活生生上演了！ 看這個日劇，總覺得太誇張，公司不太可能養一群人，只做這樣內容的工作，太沒有競爭力了吧！沒想到在東京的辦公室裡，真實的看到了！不過規模小很多，只有一個人、一台裝著各種飲料的小推車，有會議室會議結束，他就進去補充冰箱裡的飲料，有些會議室開整天的會，這位庶務二科的小姐，就會利用休息的時間，或是開會人員的招喚，適時的進去補充。 大概是小蟹子表情太訝異，夥伴的人員才補充說明，他們公司這個部分業務已經委外，這小姐應該是外包廠商的工作人員。後來又去拜訪了其他日本企業，發現這樣做法的公司還真的不少呢；還有一家也讓小蟹子很訝異，大家在會議室坐定，寒喧幾句以後，一位服務小姐敲門進來，在每個人的桌上很專業的擺上一杯冰咖啡和需要的奶精、糖等，就在轉身要離開的時候，順手就將一張帳單大辣辣的交給開會的長官，該不會這家公司已經將會議室當作咖啡廳，完全交由外面的廠商經營了吧！後來想想是有可能的，因為剛剛進來的時候，的確有一個忙碌吧台，還有一些小桌子，看起來真的是一家專業的咖啡廳呢！ 玩具咖啡機會議進行到下午，大家已經頭昏昏、腦鈍鈍啦！工作人員又拿出新玩具來給大家提神囉！這次從冰箱旁邊拿出一堆的小鋁包，大概看小蟹子已經舉起相機、瞪大眼睛，也就很仔細的說明檯面上兩台咖啡機的用法。首先選擇自己要的口味，這些小鋁包有咖啡、紅茶、綠茶三種口味，應該是濃縮包，然後放入打開機器的固定位置，闔上機器、用力壓下這個按鍵，一杯香濃的茶或咖啡就完成了。 原來傳說中新式的咖啡機長這個樣子，小蟹子又開了一個眼界。 遇見米羅  語言不通的小蟹子，開這樣的會是有點苦悶無奈的，多數的時間對方滔滔不絕的講，等待E桑翻譯的片刻，小蟹子不是癡癡的看著發言的人，觀察他的表情和情緒，就是呆呆的望著牆壁，同時還要注意不能睡著，不然就糗大了！ 突然間，小蟹子的目光定格在牆上的掛畫，鮮豔的色彩好熟悉啊！啊…啊..這該不會是過年時候在西班牙看到的米羅吧！仔細再看，畫中好像有英文字母勒~拼一下：Ｍ、Ｉ、Ｒ、Ｏ－Miro啊！真的是喔！聽說日本人很迷米羅，果然不假！ 依合作夥伴公司的經濟實力，掛幅米羅真跡應該不是難事，不過這樣大剌剌直接掛在會議室，小蟹子想應該是複製品吧！ 皇居的午間散步合作夥伴是日本一級的大企業，名列日本研究生最想進入公司的前幾名，辦公室所在地聽說也是東京的黃金地段，小蟹子只知道距天皇他家（就是皇居）只有10分鐘的步行。為了消化中午吃下的豐盛便當，就去皇居散散步吧。 聽說皇室還住在裡面，所以只開放了小部分的花園和護城河，雖然不是什麼驚天動地的絕妙景緻，倒比較像是一個舒適怡人的小公園，中午休息的空檔，可以在這裡散散步、呼吸一下新鮮的空氣、看看綠綠的草、高高的樹、粉嫩的花朵，對於壓力龐大的上班族而已，不啻是很好的身心調劑。就是不知道，合作夥伴的工作人員，有多少人享受過這樣的福利了。

出差東京！住在城外的交通要站－品川（Shinagawa）。 從下飛機開始，每天總要進出這個JR車站幾次，當然也注意到14個月台的大站裡，有一些漂亮的商店。常常在日本的車站月台上遇到簡單的拉麵店，讓上下車匆促間的旅客，可以在門口的自動販賣機，用幾個硬幣，選擇自己想要的口味，然後拿著一張小票，到店裡跟老闆換一頓溫飽。 因此每天幾次見到這些小店，總以為只是比較美麗的簡單拉麵店而已。星期六，沒有了忙碌的會議，沒有了極度疲憊的心靈，突然讓人想放慢腳步，看看這些美麗的店面究竟是什麼樣的姿態。 仔細看，這可不是簡單拉麵店或是月台販賣部，根本就是完整的Shoping Mall：漂亮的櫥窗、各式各樣的專櫃，如果要說特別，只能說一樓多是食品的專櫃，而不是一般購物中心的化妝品或是服飾專櫃。走上二樓具有設計感的各種新奇文具、小飾品專櫃琳瑯滿目，好好的逛，要消磨現金和時間應該是綽綽有餘。這時，小蟹子有了大大的疑惑，這麼大而精緻的購物中心，竟然只供給一個JR車站的客戶使用？！一定要買了票上車前，或是下了車出站前才可以走進這些店家。如果看到一個東西想買，已經出站了，想要回頭就要重新購票，當然也不可能順便來逛逛囉。就連同一個車站但是屬於另一家鐵道公司－京急的客戶，因為使用不同的月台系統，也是走不到這個購物中心的，難道光是一家鐵道公司，每天在這一站進出的客人，就足以撐起這麼大營業額，真是太神奇了！ 不過，飢腸轆轆的小蟹子，目光已經完全被裝潢美輪美奐的眾家餐廳所吸引，思腹著吃什麼好呢？路過一家賣咖哩套餐的餐廳，一個膚色較黒的服務生很熱情的跑出來招呼，當時心理想，這種套餐大概是那種中央廚房做出來的快速餐，因此一臉沒興趣的快速走過；走著、走著，小蟹子愛吃印度菜的畫面突然浮現，又回想起剛剛那的黑黒的服務員，好像是印度人勒~~回去再看一眼。 這次那位黑黑的服務生更仔細的介紹了餐點的內容，其中套餐附的餅大幅提升了小蟹子的興趣，饢餅（Naan）配上咖哩真的是印度菜的組合嗎？這次決定坐下來試試。點了一個蔬菜咖哩配上印度香米，還有四小片饢餅的套餐（日幣1100元），一上桌馬上拿起那那個饢餅咬了一口，瞬間眼淚幾乎要同時留下來了，這這這….真的就是日思夜念的印度饢餅啊！麵糰的Q勁、麵粉的香味，咀嚼之後口中淡淡的甜味、香味，真的是它啊！ 老實說，小蟹子一直沒有機會去印度，但是對印度菜的喜愛是在英國吃出來的，喜歡那些通稱咖哩的香料所調味過的食物、喜歡那個可以吃的到榖類原來香味的饢餅。在台灣也曾經造訪過一些印度餐廳，一方面是那個香料調味的部分總是不太對味；另一方面，關於那個饢餅，小蟹子問過印度籍的老闆，他說製作那個餅需要特殊的烤爐，所以不太容易呢！ 沒想到出差東京竟然被小蟹子在月台裡的餐廳遇見了。吃著餅，又發現套餐裡附的以為是湯的白色液體，又是另一項小蟹子喜愛的印度食物了，那是一種類似優格的沾醬，濃濃、酸酸的奶味裡，還透露著一股清爽，沾饢餅好吃、拌著咖哩食用，也可以讓食物清爽起來，呈現另一種味道。突然間小蟹子覺得幸福了起來。 後來才發現，就在門口的玻璃窗裡，就安裝了一個這種烤饢餅專用的爐子，師傅都是可人點完餐以後，從櫃子裡拿出已經發酵好的麵糰，直接加工成形，然後以一個圓圓的器具撐著，直接貼入烤爐壁上，小烤一下大約五分鐘，然後塗上一層，油，就大功告成了。小蟹子愛吃的饢餅是一種裡面包上碎堅果和椰子粉－Peshwari Naan，這家店也是有賣的。 最後一天離開東京，要去撘機場快車（Narita Express）離開的時候，小蟹子特別提早出發，趕到這家月台裡的餐廳，打包了好幾片饢餅回台灣，因為想起來，凡夫好像還沒吃過呢！ 餐廳名稱和資訊 Sitaara diner http://www.sitaara.com/